La Valle Staffora si estende in lunghezza in direzione nord/sud fino al fiume Trebbia confinando con le valli piemontesi dell’Allessandrino e la Pianura Padana.
Il continuo intersecarsi di valli e vallette solcate da torrenti, crea vedute paesaggistiche sempre diverse e spesso contraddistinte tra loro nelle forme e colori, e in questi scenari sorgono i paesi di Varzi e Menconico, tra i quali nasce la nostra azienda.
Il paese di Varzi con il suo bellissimo centro storico ricco di fascino sviluppatosi fin dal XII sec si è guadagnato fama a livello mondiale grazie alla produzione del salame di Varzi. Dop. Menconico romantico paese aggrappato ai piedi del monte Penice con i suoi paesaggi sospesi tra collina e montagna, terra di funghi e tartufi